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    随着全国各地陆续复工复产以及疫情防控形势持续向好,人们心底里被压抑良久的消费欲望也逐渐被点燃。那么,餐饮业最期待的“报复性消费”会不会来?
    中国食品产业分析师朱丹蓬向中新经纬客户端表示, “各类餐饮”最有可能,“年轻消费群体可以说已经憋疯了,他们早就想出来消费了。疫情期间,这类行业其实也经历了一轮洗牌,未来能够生存下来基本上都是优质企业,这也在某种程度上助推了行业发展。”朱丹蓬表示。

    据媒体报道,山东潍坊一家烤肉店复工,顾客打电话直接“来一本儿”,意思就是整本菜单全点一遍。店长起初以为是恶作剧,经确认无误后,3个人忙活了3个小时搞定这一大单,老板亲自开车送货上门。顾客袁女士表示,这顿外卖花了1200元,家里八个人一顿没吃完。
    心理咨询师彭熠评论说,袁女士上述行为就属于典型的报复性消费,主要和补偿心理有关。“前段时间憋坏了,各种需求都被压抑了,一旦复工复产生活恢复正常就开始爆发,出现过度补偿的行为。”
线下报复,线上也报复。
    “38女王节”是疫情期间第一个大规模线上促销活动。来自阿里巴巴的数据显示,在刚刚过去的天猫“38女王节”,整体销售额远超去年,超过2万个品牌销售额同比增长超过100%。整个“38女王节”期间,淘宝直播带动的销量同比大涨264%,最高的一天带动成交量增长了650%。
    饿了么数据显示,从2月10日复工开始,第一周,上海人在饿了么消费了16万单奶茶;到第四周,这个数字变成了消费了33万单,其中一名用户一次性下单了77杯奶茶。
    复旦大学国际问题研究院副研究员马斌在接受媒体采访时也提到,在此前相当长一段时间里,消费者的正常消费需求被压制,疫情结束后,很可能会出现报复性消费行为。